Dotazy, články > Odborné články > Minerály, vitamíny
| hmotnost včetně obalu kg |
Minerály, vitamíny
Minerály
Za minerály jsou obecně považovány všechny anorganické součásti krmiva. U savců je přes 18 chemických prvků nezbytnou složkou potravy, hlavními jsou:
vápník, fosfor, chlor, hořčík, draslík, sodík, síra, železo, zinek, měď a selen
- vápník a fosfor jsou strukturální součástí kostí a kloubů, jsou ko-faktory enzymů a proteinů, mají význam pro svalové kontrakce a nervové vzruchy
- sodík, draslík a chloridy se podílejí na acidobazické a osmotické rovnováze a mají význam pro svalové kontrakce a přenos nervových vzruchů
- hořčík je součástí kostí, enzymů a intracelulární tekutiny, je také důležitým neuromuskulárním transmiterem
- železo je základní součástí hemoglobinu a myoglobinu
- zinek je důležitý pro imunitní systém, kůži a hojení ran, růst a reprodukci
- měď je potřebná pro červené krvinky a pigmentaci kůže a chlupů
- selen je důležitým antioxidantem
Vitamíny
Vitamíny jsou organické látky, které mají velmi široké působení v oranismu a jsou pro tělo nezbytné. Lze je rozdělit do dvou skupin podle rozpustnosti, dále existují látky vitamínům podobné, které nelze zařadit do konkrétní kategorie.
- vitamíny rozpustné v tucích (vitamín A, D, E a K)
- vitamíny rozpustné ve vodě (vitamín C a komplex vitamínu B: thiamin - B1, riboflavin - B2, niacin, pyridoxin, kyselina pantothenová, kyselina listová, kobalamin - B12, biotin, cholin)
- látky vitamínům podobné (L-karnitin, karotenoidy, flavonoidy)
Vitamíny rozpustné ve vodě jsou rychle vylučovány močí a jejich zásoby v těle jsou nízké, proto je třeba je dodávat s krmivem. Naopak vitamíny rozpustné v tucích jsou v těle lépe uchovány, a tak je u nich mnohem častějším problémem předávkování nežli nedostatek.
- vitamín A je důležitý pro zrak a zdravou kůži, srst, sliznice a také zuby
- vitamín D je potřebný k homeostáze vápníku a fosforu
- vitamín E je biologický antioxidant, potřebný pro celistvost membrán, důležitý mimo jiné pro reprodukci
- vitamín K je nutný k srážlivosti krve
- komplex vitamínů B je součástí enzymů
- vitamín C je biologický antioxidant, důležitý pro obranyschopnost organismu
- L-karnitin napomáhá přeměně tuku na energii
- karotenoidy jsou biologickými antioxidanty
- flavonoidy jsou biologickými antioxidanty